University of the Minnesota’dan Shaun Kennedy, The New York Times tarafından yapılan bir haberde, gelişmiş dünyada tüketicilerin aldığı yiyeceklerin tahminen yüzde 10’u bir şekilde taklit malzemelerle katkılı hale getiriliyor, diyor. Bu sahtekarlığın suçluları tüketicilere zarar vermekten ziyade para kazanmaya çalışıyorlar. Ancak, bazı durumlarda kattıkları malzemeler tehlikeli olabilir. The Times'a göre İngiltere’de sahte Glen votkası yapan bir şirket, içeriğe metil alkolün yanında beyazlatıcı da koydu ve bu da içenlerde körlüğe neden oldu.
