Ekonomi sonunda iyileşiyor olsa da, büyümeyi başarmak hâlâ zor. Panera Bread kurucusu ve eş başkanı olarak, beş yeni konseptten dördünün başarısız olduğu vahşi ve rekabetçi restoran işletmeciliğinde büyüme daha büyük bir zorluk teşkil ediyor. Ne de olsa ülkenin başka bir restorana ölesiye ihtiyacı yok. Ancak yakın zamanda büyümenin zorluğuna dair başka bir neden buldum. Büy...
Giriş yap veya
ücretsiz üye ol, okumaya devam et
